WEBVTT

00:07.300 --> 00:11.030
Восьмое направление Нового
Мирового Уклада — «Продовольствие».

00:11.500 --> 00:16.250
Предлагается связать производство,
переработку, хранение, перевозку и

00:16.260 --> 00:21.330
повседневное питание в общую систему.
Её цель — доступная, безопасная и

00:21.340 --> 00:26.060
питательная пища с понятным происхождением,
при сохранении ресурсов для будущего

00:26.070 --> 00:26.910
производства.

00:27.733 --> 00:32.923
Практические модули включают проверку
происхождения продуктов, местные цепочки

00:32.933 --> 00:37.923
снабжения, склады и резервы,
переработку с сокращением потерь.

00:38.173 --> 00:42.423
Отдельная задача — качество питания в школах, медицинских

00:42.433 --> 00:46.103
учреждениях, социальной сфере и на производстве.

00:46.433 --> 00:51.163
Оценивать работу нужно по достаточности
рационов, доступности здоровой

00:51.173 --> 00:54.303
пищи, потерям и нарушениям безопасности.

00:58.067 --> 01:00.637
Первый пилот — «Здоровая еда территории»:

01:00.727 --> 01:04.597
от почвы и хозяйства через переработку к учреждению и семье.

01:04.707 --> 01:07.997
Его основа — единый паспорт качества и происхождения.

01:08.507 --> 01:12.657
Начальный шаг — подтвердить исходные
данные и назначить ответственного.